Vago Elote Mezcal 49,8% vol. 0,70l

Lo speciale mezcal Vago Elote onora Oaxaca nella parte rurale del Messico. I chicchi di mais essiccati vengono tostati su un comal e messi insieme all'agave Espadín nel alambicco per sviluppare un aroma di mais durante la seconda distillazione. Il che assicura che il mais sia percepito anche al Gusto. Il simbolo sull'etichetta frontale del Mezcal Vago Elote, in combinazione con il colore giallo, indica che questo Mezcal è stato prodotto da un determinato Mezcalero. Troverete anche ulteriori informazioni sulla regione, sul tipo di agave, sui dettagli del processo e sulle dimensioni del lotto. L'etichetta posteriore offre una visione più profonda della storia e del terroir che circonda l'Elote. Tutti i mezcal sono prodotti in modo naturale e tradizionale senza additivi, con l'etichetta ottenuta anche dai residui di macerazione. I mezcal prodotti da Vago sono tutti Joven, cioè mezcal giovani e chiari.

Ecco come si beve il Vago Elote Mezcal

La storia del mezcal risale a secoli fa, e i messicani sono molto orgogliosi della loro bevanda. Tradizionalmente, il mezcal si gusta da una copita, una piccola ciotola di argilla per lo più fatta a mano. Si beve il mezcal a sorsi e si rimane incantati dalla varietà di aromi. In questo modo, la gamma di sapori di Vago Elote Mezcal viene valorizzata al meglio. Naturalmente, il mezcal può essere gustato anche nei cocktail, dove l'elote è l'ideale. Nei cocktail per un equilibrio armonioso e dona un tocco moderno a ricette classiche come Negroni o Old Fashioned.

Agave e pipistrelli

Forse non tutti sanno che i pipistrelli svolgono un ruolo importante nell'impollinazione delle agavi. Questi animali notturni mangiano le punte degli steli dell'agave e impollinano così altre piante. Pertanto, Mezcal Vago sostiene il programma Bat-Friendly dell'UNAM per promuovere metodi di produzione rispettosi dell'ambiente. Nell'ambito di questo programma, i fiori di agave vengono deliberatamente lasciati in piedi per preservare la popolazione di pipistrelli che nutrono il nettare. Ciò va a beneficio non solo dei pipistrelli, ma anche dei coltivatori di agave, che beneficiano di una popolazione di agave sana.