Ron Zacapa Solera Gran Reserva Rum 40% vol. 0,70l B-Ware

Il pluripremiato pezzo forte della famiglia Zacapa! Il Centenario 23 è un blend di diversi rum invecchiati da 6 a 23 anni. Dopo l'iniziale invecchiamento in botti ex bourbon, trascorre gli ultimi anni prima in botti di sherry e poi di Malaga per il definitivo affinamento. Grazie a questo lungo e complesso processo di invecchiamento il Ron Zacapa Centenario 23 sviluppa un gusto incredibilmente morbido, con un'elegante consistenza aromatica di noci tostate, cacao, caramella mou e caffè. Con la sua naturale dolcezza, il gusto morbido e la ricchezza di aromi, il Ron Zacapa Centenario 23 si distingue da tutti gli altri rum.

Note di degustazione

• Aroma: note fruttate con sfumature di castagne e la dolcezza del miele.
• Gusto: delicato, con una favolosa varietà aromatica con note di cioccolato, miele e caffè, e la gradevole dolcezza della caramella mou.
• Finale: lungo e intenso

contiene coloranti

Zacapa 23: un vero piacere, nel vero senso della parola

Quale rum può dire di trascorrere il suo lungo periodo di maturazione a 2.300 metri sul livello del mare? Certamente non molti, ma il rum di Zacapa può farlo. E può fare molto di più. Non a caso il Ron Zacapa 23 è uno dei migliori rum al mondo, più volte premiato e unico nel suo genere. Non ci sono davvero molti rum che possano vantarsi di aver vinto la medaglia d'oro per sei volte consecutive al Festival Internazionale del Rum, beninteso nella categoria "Super Premium".

Una delle più belle dichiarazioni d'amore a una città

Per dare il nome a Ron Zacapa, i creatori del loro tempo non hanno dovuto pensare a lungo. Perché le prime imbottigliature del rum guatemalteco sono state immesse sul mercato in occasione del centenario della città di Zacapa. Questo era il 1976. Da allora non c'era più alcuna fermata per il rum unico e nel giro di pochi decenni si è trasferito dal suo piccolo villaggio nel grande mondo.
Ron Zacapa deve il suo incredibile successo a molti fattori. La distilleria Zacapaneca si distingue da molti altri produttori di rum solo per la materia prima. Infatti, al posto della melassa di canna da zucchero, per la successiva distillazione viene utilizzato sciroppo di canna da zucchero cotto, chiamato Virgin Honey. Questo viene fermentato e poi distillato in silenzio in una pentola. Poi si sale in montagna per il giovane rum. Qui si trovano i magazzini della distilleria. E un sacco di barili diversi.

Zacapa 23: una sinfonia di sapori armoniosi

Zacapa 23 entra in contatto con quattro diverse botti durante il suo periodo di maturazione. Rovere bianco americano ex bourbon e rovere americano fiammato, botti di sherry oloroso e una Finale in venerabili botti di vino Pedro Ximénez. Come tutti i rum di Zacapaneca, anche il Ron Zacapa 23 viene abbagliato con il processo Solera. Lorena Vásquez, Master Blender di Ron Zacapa da 35 anni, è responsabile dei rum straordinariamente equilibrati e così ricchi di aromi. La miscela di rum dai 6 ai 23 anni per il Ron Zacapa 23 è sicuramente il miglior fiore all'occhiello dello stile casalingo della distilleria. È fruttato e cioccolatoso, frutta secca e caramello sono in gioco, così come la vaniglia, il miele, un po' di cuoio e tabacco e un tocco di piccantezza allo zenzero nel finale.
Naturalmente, un capolavoro come Zacapa 23 dovrebbe essere gustato liscio, possibilmente con un cubetto di ghiaccio. Anche se naturalmente si abbina molto bene ai cocktail, in realtà è un peccato da mescolare.