Rochelt Set di Miniature Julia Distillato Pregiato 7 x 0,04l

Anche con il set in miniatura dei distillati pregiati Julia i fan di Rochelt troveranno pane per i loro denti. Un regalo ideale per tutti i buongustai.

Rochelt Wachauer Marille con gradazione del 50% in vol. 0.04l

Le albicocche della Wachau vengono raccolte solo quando cadono dagli alberi completamente mature. Allora e solo allora sono perfette. Dopo la pigiatura, la destonazione e un lungo ammostamento, il processo di doppia distillazione avviene a Rochelt in Tirolo. Il cuore dello spirito viene estratto e posto in palloni di vetro aperti per 4 anni - per perfezionarlo.

Note di degustazione

• Aroma: albicocche pure, morbide, dense e fruttate, accompagnate da una nota di menta piperita.
• Gusto: complesso, corpo presente con squisito tono di frutta e grande volume.
• Finale: finale lungo, succoso e fruttato.

Rochelt Sambuco Nero con gradazione del 52% in vol. 0.04l

Chiunque sia mai andato a "caccia" di bacche di sambuco (per la gelatina e il liquore fatti in casa) sa quale favoloso spettro di aromi sia contenuto nelle succose bacche nere di sambuco. Per il Rochelt Edelbrand, le bacche di sambuco nero sono state raccolte in Bassa Austria. Dopo il processo di doppia distillazione - per un litro di brandy nobile sono necessari circa 55 chilogrammi di bacche di sambuco - il brandy riposa in palloni di vetro aperti per almeno 8 anni.

Note di degustazione

• Aroma: profondo gioco di frutti scuri, ricco di spezie di sambuco, incorniciato da note forestali primaverili.
• Gusto: trama molto precisa, con giochi di frutta e spezie varietali, presenza piena.
• Finale: lungo, caratteristico finale fruttato-speziato.

Rochelt Wild Plum Piemonte con gradazione del 50% in vol. 0.04l

Piccola come un'oliva, meravigliosamente violacea e dall'aroma intenso, la prugna selvatica del Piemonte si mostra in tutta la sua bellezza. Sotto la cura dei propri coltivatori impiegati dalla distilleria, i piccoli frutti crescono fino alla piena maturazione e, quando sono pronti, cadono nella rete di raccolta.

Note di degustazione

• Aroma: aromatico, intense note di prugna
• Gusto: frutta a nocciolo matura in perfetta armonia con una pregiata speziatura.
• Finale: persistente e piacevolmente finale fruttato.

Rochelt Sorbo Selvatico con gradazione del 52% in vol. 0.04l

Creato con i frutti selvatici del frassino di montagna raccolti negli Stati baltici e in Finlandia. Prima della lavorazione, un'accurata cernita assicura che vengano lavorate solo bacche di sorbo completamente mature e prive di difetti. Dopo il doppio e delicato processo di distillazione (per un litro di acquavite nobile sono necessari 45 chilogrammi di bacche), il distillato riposa in palloni di vetro aperti per 8 anni.

Note di degustazione

• Aroma: classico, con note fruttate calde e marzapane.
• Gusto: corpo estremamente concentrato con frutta potente e note speziate rotonde.
• Finale: finale lungo e ottimamente equilibrato.

Gewztraminer con gradazione del 50% in vol. 0.04l

Le uve esigenti e altamente aromatiche del Burgraviato vengono lavorate in modo diverso, non vengono vinificate ma distillate. Una delizia, non solo per gli amanti del vino! Dopo la diraspatura dell'uva (che consiste nella separazione del frutto dalla vite), l'intero frutto viene ammassato e raffinato in uno spirito nobile con un processo di doppia distillazione in un alambicco di rame. Dopo la distillazione, il cuore del brandy riposa per almeno otto anni in palloni di vetro aperti e viene imbottigliato solo quando ha raggiunto la sua consistenza perfetta.

Note di degustazione

• Aroma: fragranza floreale, con note fruttate leggere e ariose.
• Gusto: struttura succosa e vinosa con note di frutta densa e spezie in filigrana.
• Finale: lungo, varietale, chiaramente strutturato.

Weichsel con gradazione del 50% in vol. 0.04l

Per il brandy di amarena, l'azienda di famiglia si fa consegnare le amarene dalla Stiria meridionale al Tirolo. Lvengono ulteriormente lavorati - appena pescati. Questi processi comprendono una delicata fermentazione naturale delle amarene seguita da una doppia distillazione attraverso l'alambicco di rame di Rochelt. Qui si ottiene il cuore - la parte centrale - che viene posto in palloni di vetro aperti per oltre 6 anni.

Note di degustazione

• Aroma: fragranza fruttata e brillante, con ciliegie, un accenno di frutta tropicale e una leggera nota di pietra.
• Gusto: corpo setoso e presente di frutta, con un sottile strato di spezie.
• Finale: finale lungo, succoso, fruttato.

Der Inntaler con gradazione del 50% in vol. 0.04l

L'unione riuscita di tre frutti tipici della distillazione: Mele cotogne, pere Williams e lamponi selvatici. Naturalmente, a Rochelt in Tirolo, le materie prime vengono cotte separatamente, due volte. Solo i cuori dei rispettivi brandy vengono combinati per creare una cuv di brandy nobili di successo.

Note di degustazione

• Aroma: fragranza sfaccettata e meravigliosamente equilibrata, con chiare note di bacche e pere e un discreto tocco floreale.
• Gusto: dense note speziate, qui la mela cotogna mostra di nuovo un po' pidi presenza, struttura robusta e succosa-fruttata.
• Finale: presente, note fruttate di lunga durata