Pasler Chardonnay Wild 2012 14% vol. 0,75l
42,90 €
Prezzi incl. IVA più costi di spedizione Peso della spedizione: 1.32 kg
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| Prezzo base: | 1 l = 57,20 € |
|---|---|
| Contenuto: | 0.75 l |
| Riferimento: | A5009170 |
| Produttore: | Martin Pasler |
| Origine: | Austria |
Un bianco rinfrescante e fruttato proveniente da un vigneto completamente naturale (Wild).
Produttore: Martin Pasler
Paese: Austria
Regione/Area: Lange Ohn
Categoria: Vino bianco
Varietà:
Chardonnay Annata:
2012 Potenziale
invecchiamento: fino al 2053 circa (40 anni)
Maturazione: fermentazione sulla buccia dell'uva; maturazione del Seihwein in grandi Botte di Legno per 12 mesi
Chiusura: sughero naturale
Colore: arancio chiaro con riflessi paglierini
Note di degustazione
- Aroma: profumi di pera, albicocca e pesca, accompagnati da una nota speziata di nocciola.
- Gusto: struttura succosa e intensa, con acidità rinfrescante ma discretamente contenuta e molto frutto.
- Finale: retrogusto fruttato con melone e liquirizia speziata.
Allergeni: contiene solfiti
Il nostro consiglio: Gustate il bianco selvatico a circa 13-15 gradi Celsius in un bicchiere da vino rosso a bulbo.
Pasler Chardonnay Wild 2012 - Informazioni di base
Dal 2008 in questo vigneto non viene praticata la potatura. Lo Chardonnay selvatico è un vino naturale ed è ancora oggi vinificato come 3.000 anni fa dai Celti ed è privo di zolfo e additivi. Ogni anno vengono prodotte solo fino a 800 bottiglie. Poiché il vino viene imbottigliato senza filtro, contiene anche lievito naturale. Il lievito naturale ha alcuni vantaggi: mantiene il vino giovane, fresco, conferisce un sapore molto forte e il migliore in assoluto: il vino dura fino a 100 anni. Prima di bere il vino, agitare bene la bottiglia, come con un succo di mela torbido naturale, poiché il lievito si deposita sul fondo.
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