Le Tribute Ginger Beer 0,20l

La Ginger Beer lultimo colpo di Vilanova, in Spagna, realizzato da Le Tribute. Per preservare il loro aroma tipico, le radici di zenzero non vengono semplicemente bollite e poi utilizzate, ma vengono scomposte in molecole mediante percolazione a freddo. Gli altri ingredienti sono: acido citrico, zucchero e acqua demineralizzata (per osmosi inversa). Per ulteriori informazioni sullosmosi inversa, fare riferimento alla sezione Curiosit

La Ginger Beer di Le Tribute brilla per la freschezza frizzante ed esotica, ricca di note agrumate e dalla consistenza dolce.

Il nostro consiglio: da gustare assolutamente ben fredda. ottima anche combinata con altri alcolici, oltre al gin.

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Osmosi inversa
Losmosi non una stregoneria, la facciamo tutti. Anzi, la fanno le nostre cellule. cosche tutti gli esseri viventi regolano il loro bilancio idrico. In termini molto semplificati, si pudire che lacqua cerca un equilibrio di concentrazione. come quando si beve acqua estremamente salata (non fatelo a casa). Nelle nostre cellule piene dacqua, la concentrazione di sale relativamente bassa. Se ingeriamo acqua ad alto contenuto di sale, le cellule rilasciano acqua attraverso le membrane semipermeabili, che si aggiunge allacqua ingerita, per bilanciare le diverse concentrazioni di sale. Praticamente, ci prosciughiamo dallinterno. Ancora una volta: non fatelo a casa!

Nellosmosi inversa, lacqua potabile viene liberata dai sali e dai minerali in eccesso secondo il principio esattamente opposto. A questo scopo, lacqua contenente minerali e sale viene pompata ad alta pressione attraverso una membrana semipermeabile in un serbatoio dacqua con una concentrazione di sali e minerali molto pibassa. I solidi si attaccano alla membrana e lacqua fluisce attraverso di essa, ottenendo quindi acqua pipura e neutra.