Highland Park Cask Strength Release No. 5 Whisky 64,7% vol. 0,70l

Non diluito e direttamente dalla botte: questo è esattamente il modo in cui il whisky Cask Strength Release No. 5 di Highland Park viene imbottigliato. In precedenza, la goccia ha trascorso il periodo di maturazione in una varietà di botti. Il viaggio è iniziato in botti di quercia europea di primo riempimento, dove in precedenza era stato immagazzinato lo sherry come Pedro Ximénez. Ma anche in botti di refill, botti ex bourbon e una piccola quantità di botti di rovere americano, anch' esse pre-riempite con sherry, il Cask Strength Whisky ha trascorso il suo periodo di maturazione. La Cask Strength Series coniuga la tradizionale arte della produzione del whisky con un approccio moderno alla scoperta dei sapori profondi. Dal 1798, il whisky pluripremiato viene prodotto nella distilleria Highland Park di Kirkwall, nelle Orcadi. L'età, l'esperienza e la tradizione caratterizzano l'Highland Park Whisky, ma è il clima insulare che gli conferisce un tocco unico.

Note di degustazione

• Aroma: Una miscela complessa e speziata di chiodi di garofano essiccati, aghi di pino schiacciati, origano fresco e fumo di legno persistente entra nell'Aroma. Le note intense sono accompagnate da frutta secca come prugne, datteri e uva sultanina.
• Gusto: Al Gusto è intenso, caratterizzato da frutta secca, che si combina armoniosamente con la liquirizia e le spezie invernali. Punte di cacao e delicate note di rovere assicurano una profondità e una struttura perfettamente bilanciate.
• Finale: Il finale è di lunga durata, meravigliosamente profumato e affumicato, con un retrogusto armonioso di sherry e spezie dolci che si soffermano dolcemente sulla lingua.