Fassbind Vieille Poire Alter Birnenbrand 40% vol. 0,70l

Aus dem französischen übersetzt bedeutet Vieille Poire „Alte Birne“ und spiegelt das wider, was Fassbind hier ins Glas bringt. Der Alte Birnenbrand besteht aus Williams Birnen aus dem Schweizer Kanton Wallis und besticht mit einer kräftigen und doch eleganten Aromatik. Ein Meisterwerk der Destillierkunst, das bereits zahlreiche Medaillen erringen konnte. Zuletzt erhielt der Vieille Poire Alter Birnenbrand eine Goldmedaille bei der DistiSuisse.

Farbe: Leuchtendes Gold

Tasting Notes

• Nase: Dominante Birnen verbinden sich mit einem Hauch kandierter Früchte und Anklängen von Karamell, mit hintergründigem Eichenholz, Honig und Honigmelone.
• Gaumen: Auch der Gaumen wird von üppigen Birnen dominiert, gefolgt von etwas Vanilleeis, garniert mit Haselnüssen.
• Finish: langanhaltender Abschied mit delikater Fruchtsüße

Unsere Empfehlung: Natürlich ist der Alte Birnenbrand auch pur ein unschlagbarer Genuss. Der Tropfen weiß aber auch in Cocktails zu brillieren.

Fassbind Vieille Poire Alter Birnenbrand – Drink-Tipp: Geiger

Zutaten: 3,5cl Fassbind Vieille Poire Alter Birnenbrand, 2cl Honig-Sirup, 2cl Limettensaft, 3 Spritzer Angostura Bitters, 6cl Prosecco, 1 Scheibe Ingwer

Zubereitung: Lege die Ingwerscheibe auf den Boden deines Shakers und quetsche sie leicht an. Lasse alle Zutaten bis auf den Prosecco hineinfließen, rühre kurz um und gib anschließend Eiswürfel in den Shaker. Nun gut schütteln, in ein Glas abseihen und mit Prosecco auffüllen. Cheers!