Convalmore 32 YO Special Reserve 2017 Whisky 48,2% vol. 0,70l

Un'altra novità della serie Special Release 2017, un Convalmore invecchiato 32 anni proveniente dall'omonima distilleria in disuso di Speyside a Dufftown. Del malto imbottigliato a spessore di botte (il terzo più vecchio della Special Edition) sono disponibili in tutto il mondo solo 3.972 bottiglie.

Distillazione: 1984
Invecchiamento: Hogsheads di quercia americana riempiti di nuovo
Imbottigliamento: 2017

Note di degustazione

• Aroma: bouquet delicato con biscotti alla cannella e burro, noce moscata, mandorle, note di quercia, frutti tropicali e mele, accentuato dal profumo di erbe verdi.
• Gusto: consistenza medio-pesante e rotonda, con dolcezza e frutta, abbinata a una nota speziata di rovere, accompagnata da note di pasticceria, frutta candita e delicate note rosse.
• Finale: lungo, con retrogusto riscaldante con anice, mele e fondente di quercia dolce-amaro

Convalmore 32 YO Special Reserve 2017 Whisky - Informazioni di base

A soli 91 anni, Convalmore è sopravvissuta al suo anno di fondazione 1894. Già all'inizio del XX secolo un incendio distrusse il deposito di botti. Anche i disordini bellici hanno causato una chiusura temporanea. E alla fine la distilleria fondata da Peter Dawson si chiuse per sempre nel 1985. La versione speciale di 32 anni fa proviene da una delle sue ultime fasi di distillazione.