Bowmore 15 YO Islay Whisky 43% vol. 0,70l

Un potente quindicenne di Islays Grand Dame delle distillerie: Bowmore. Dove altre distillerie esercitano la loro sottigliezza, questo malto punta volutamente su un imponente gioco muscolare. Tuttavia, non perde di vista la sua eleganza fruttata in modo impressionante.

Note di degustazione

• Aroma: tipico, denso profumo di fumo, raffinato con uvetta speziata, vaniglia bourbon e fondente cioccolato fondente.
• Gusto: Ancora una volta, il fumo galleggia in primo piano, a cui si aggiungono le ricche note di sherry, il legno di cedro speziato e il succoso sciroppo di caramello.
• Finale: Finale lungo con ottimo equilibrio tra note cremose di caramelle e frutta secca piccante.

Con coloranti

Bowmore 15: il delicato e fruttato tra gli Islay Whisky

Che un autentico whisky dell'Isola di Islay, in Scozia, non debba essere una bomba di torba fumosa, lo dimostra il single malt quindicenne della distilleria Bowmore. Essendo una delle distillerie più antiche della Scozia e sicuramente la più antica distilleria ancora in produzione della famosa isola ebride di Islay, Bowmore 15 è un fiore all'occhiello quando si tratta di whisky di torba equilibrati, delicati e fruttati.

Bowmore: The Grande Dame Islays

La distilleria Bowmore, situata sul bordo orientale del Loch Indaal, una baia di grande impatto sulla costa occidentale dell'Islays, produce il suo whisky dal 1779. Sui terreni di essiccazione dell'azienda, una parte del malto d'orzo necessario si asciuga ancora oggi sopra il fuoco di torba, il che è una rarità nell'era moderna della distillazione del whisky. Ancora più raro, se non unico, è uno dei magazzini della distilleria tradizionale. Il cosiddetto Vaults No.1, una cantina di stagionatura composta da spessi muri in pietra, che a volte è anche sott' acqua, offre un aroma marittimo unico. In ogni caso, le imbottigliature di Bowmore si distinguono per la loro posizione direttamente sull'acqua: l'aria salata e ricca di iodio, gli spruzzi e anche il mare stesso contribuiscono in modo significativo al gusto dello scotch Islay. Anche il contenuto di torba del Bowmore Core Range, leggermente più discreto rispetto ad altri whisky Islay, è apprezzato dalla comunità dei fan del whisky.

Bowmore 15: whisky avvolgente con tre anni di Oloroso Cask Finale

Non solo è meno torboso dei co-contraenti di Islay, ma è anche molto più fruttato il Single Malt di Bowmore, invecchiato 15 anni. Il suo colore scuro attira l'attenzione già alla vista. Non c'è da stupirsi: è stato lasciato maturare per tre anni in botti di sherry. Dopo 12 anni in botte ex bourbon, è proprio questa intensa Finale di tre anni che conferisce al Bowmore 15 le sue componenti fruttate. Uva sultanina e datteri, pan di zenzero, caramello e cioccolato fondente si armonizzano perfettamente con il delicato aroma di torba e affumicatura. E anche nel finale, il Bowmore 15 YO è equilibrato e riprende la frutta secca e l'associazione dei falò. A proposito: anche questo whisky della storica distilleria è una garanzia di successo.

1. 2018: Gold, International Wine & Spirit Competition
2. 2018: doppio oro, San Francisco World Spirits Competition
3. 2017: Gold, International Spirits Challenge